“Pasta nera”

Abitavo (adesso ho cambiato regione) in un paese vicino Gragnano, tra l'altro "concorrente" in fatto di pasta. Comunque, la pasta di Gragnano è sempre stata molto buona e in occasione della prima visita dei miei suoceri ho deciso di sorprenderli mixando le nostre tradizioni, così ho comprato gli spaghetti al nero di seppia sella Fabbrica della pasta di Gragnano. Ho notato che nel mio paese è stato abbastanza facile reperirli ma da quando mi sono trasferita è diventato quasi impossibile. Questi spaghetti neri hanno uno spiccato sapore di seppia che si sposa alla grande con un sugo di pesce, sono eccezionali per quanto riguarda consistenza, sapore e sapidità, la cottura non richiede troppo e non risultano collosi. Con una confezione si può creare senza sforzo un piatto dal grande effetto e se ben fatto dall'ottimo sapore. Una confezione da mezzo chilo costa tre euro ma per la particolarità e la qualità di questo prodotto è una cifra che spendo volentieri.