5,0/5Pubblicata il 04/07/2017
Avendo frequentato l'università di Parma per quattro anni conoscono benissimo il ristorante in questione, uno dei miei preferiti, in quanto non molto distante dalla zona centrale, situato nei pressi del Duomo (punto di riferimento). Avevo conosciuto questo locale in quanto indirizzato da alcuni amici universitari che abitano a Parma. Anche a distanza di anni questo locale viene frequentato dallo scrivente poichè nutro bellissimi ricordi e poi Parma ha un fascino particolare. Il locale all'interno ed all'esterno non è mai stato modificato (tranne un tavolino posizionato all'ingresso che mostrava vari tipi di pasta fatta" in casa"). Risulta poco appariscente, ma vi assciuro che l'alta professionalità del personale , ben vestito adeguatamente e dall'alta cucina offerta ai clienti fanno dimenticare questo aspetto. Non è un locale molto ampio in quanto al massimo potrà contenere 40/50 persone: a questo proposito conviene o recarsi alle 12.00 (orario di apertura) o alle 19.30 (orario di apertura serale) oppure prenotare qualche giorno prima (anche on line è possibile prenotare dopo la rituale iscrizione); in caso contrario è facile non pranzare o cenare poichè ogni tavolo è occupato. Personalmente ho sempre preferito cenare in quanto il locale alla sera mi è risultato molto romantico. Mi è sempre piaciuto questo locale anche per l'estrema pulizia: i bagni infatti sono ben curati e profumati come se fossi in una profumeria. I prezzi del menu ? non sono alti e quindi sono alla portata di tutti. Anche per gli amanti del pesce questo locale saprà sicuramente soddisfare ogni palato esigente ; i primi piatti ed i secondi a base di carne poi sono ineccepibili. Anche se la lista dei vini non è molto ben fornita, vi assicuro che i vini proposti sono di indubbia qualità. Per finire, i dolci proposti sono un qualcosa di indescrivibile. Non manca mai al termine del pranzo o della cena un piccolo liquore offerto dalla casa. Non credo che della aggiungere altro. Impeccabile !
