“Ditali lisci”

Adoriamo i formati un po' "all'antica", tipo quelli che ci cucinavano le nostre care nonnine, che, almeno le mie, prediligevano acquistare la pasta in formato liscio e non rigato, ed in particolare, ho ritrovato questa consistenza in questa pasta, ossia i ditali lisci della marca "La Molisana", pasta sempre di ottima qualità, con un occhio di riguardo alla tradizione italiana, della regione Molise. Ci piace in questa fredda stagione consumare soprattutto a cena, una calda minestra con legumi misti, cipollina triturata e carotine, e questo formato è ottimo sia per una brodosa minestra, sia per una minestra un po' più asciutta. Consigliata sicuramente.