“Ottime penne!”

Le penne sono un formato classico di pasta che difficilmente manca in dispensa. Non tutte le penne sono uguali e da quando ho provato quelle della Molisana posso dire che con sicurezza che sono le mie preferite! Il sacchetto ne contiene mezzo chilo per un prezzo di € 1.05 raramente in offerta a 89 centesimi. Sono preparate con semola di grano dure non integrale e 100% proveniente da grano italiano lavorato in Italia. Cuociono in una decina di minuti circa. Sono della giusta consistenza, mantengono perfettamente la cottura sia che le mangiate calde sia che le utilizziate per la pasta fredda. Sono ottime anche gratinate al forno. Rispetto alla concorrenza sono spesse al punto giusto quindi non troppo sottili né troppo toste. Non si rompono a contatto con la forchetta ed il fatto che siano rigate permettono l'assorbimento del condimento. Sono veramente buone nella loro semplicità!