“Buono in sostituzione del fresco”

L'aglio mi piace fresco, insaporisce moltissimo, basta pensare ad una pastasciutta con aglio olio e peperoncino, veloce e saporita proprio grazie alla presenza dell'aglio, oppure strofinato su una bella bruschetta al pomodoro, in un soutè di frutti di mare, se non ci metti l'aglio perde tanto in termini di sspore, senza contare che questo alimento ha effetti benefici sull'organismo. Mi capita però che vada a male, che praticamente si svuoti quindi tengo sempre in casa anche l'aglio in polvere in caso di necessità. Tra le varie marche ho provato questa La via delle Spezie che lo propone in granuli. L'aroma dell'aglio si sente molto bene, bisogna solo prestar attenzione al dosaggio, i granuli si sciolgono bene conferendo ai piatti un sapore intenso ed omogeneo.