“Praline dal sapore intenso”

In un piccolo negozio di alimenti ho trovato i cioccolatini ripieni al Contreau del marchio Laica e li ho comperati per offrirli ai numerosi ospiti per il periodo natalizio. La confezione da 90 grammi contiene meno di dieci praline incartate singolarmente e il prezzo è di circa un euro. La lista di ingredienti è breve e abbastanza buona, proprio come i cioccolatini stessi. Costituite da un guscio di cioccolato extra dark, queste praline nascono un ripieno liquido a base di concentrato di liquore Contreau, con una nota leggermente aranciata che conferisce al cioccolato tanto aroma e vivacità. Il cioccolato, essendo extra fondente, si fa sentire molto ma nasconde una leggerissima nota dolce e quindi la pralina non ha un retrogusto amarognolo. Per quando riguarda il ripieno, l’ho trovato molto gradevole soprattutto per via dell’aroma di arancia. Credevo che il liquore fosse molto pesante, ma in realtà l’ho trovato in armonia con il cioccolato e i due gusti si esaltavano a vicenda. Ne ho mangiata soltanto una perché mi è bastata per capire che tipo di pralina fosse e, anche se normalmente apprezzo di più quelle classiche, mi ha lasciato un ottimo sapore. Penso che sia ideale in special modo per chi ha gusti decisi, ma la mia opinione in merito non può che essere positiva.