“Il piatto delle feste”

Le lasagne Barilla sono entrate nella mia vita quando ancora ero in tenera età, essendo mio padre di professione cuoco le ha sempre cucinate per tutta la famiglia; e ancora oggi durante le festività, tutti i componenti della famiglia, le attendono con trepidazione. Ancora oggi continua la tradizione ma a prepararle sono anche io! Le uso crude, senza previa immersione nell’acqua calda per una veloce sbollentata, e ottenendo comunque un piatto al dente. La versione usata in famiglia, è quella delle lasagne classiche; senza cioè per esempio l’aggiunta di prosciutto, pancetta o wurstel come spesso si usa, ma “solo” sottilette e abbondante parmigiano reggiano in aggiunta ad un semplice ragù e naturalmente la besciamella fresca, perché preparata in casa. È un piatto da condividere perché mette allegria ?