Opinione su Le Bon Cioccolato extra fondente: Cioccolato extra fondente buoni in tanti modi

Nel discount MD nel quale mi recon con assiduità a fare la spesa, per due volte ho comperato la tavoletta in formato maxi di cioccolato extra fondente a marchio Le Bon, ideale soprattutto per preparazioni dolciarie. La tavoletta è da ben 500 grammi e costa davvero pochissimo perché il prezzo si aggira attorno ai due euro e, non di rado, viene proposta in offerta a una cifra ancor più accessibile. È fatta con ingredienti semplici e circa il cinquanta per cento di cacao. Dal momento che lo spessore della tavoletta è abbastanza importante, è necessario tagliarla con un coltello affilato. Io l'ho comprata due volte per preparare ganache al cioccolato in alcune occasioni celebrative e, nonostante temessi che non fosse abbastanza di qualità per via del fatto che è un prodotto da discount, alla fine mi sono ricreduta e sono riuscita anche ad apprezzarla da sola. La maggior parte della tavoletta l'ho impiegata per i dolci, ma gli avanzi sono stata contenta di potermeli gustare da soli. Il sapore è quello del classicissimo cioccolato fondente, con un retrogusto amaro al punto giusto e con una dolcezza di fondo che la rende godibile anche ai palati più timidi nei confronti del fondente. La consistenza è forse l'una caratteristica meno all'altezza: al palato mi è sembrata lievemente farinosa, non cremosa come ci si aspetta dal cioccolato. Cionnonostante, è riuscito ad essere di mio gradimento perché il buon sapore ha saputo compensare. Senza dubbio ha una resa migliore con i dolci perché riesce ad apportare intensità e gustosità, sia nelle creme che nelle basi per torte, tipo i ciambelloni. Per quel che costa e per i tanti usi ai quali si presta, lo considero un cioccolato davvero buonissimo.