“Strane”

Allora, quando la confezione è stata aperta ed ha preso un po' d'aria, si tratta di un prosciutto cotto non eccelso ma neanche schifoso. All'apertura invece, l'odore è molto strano, e sa vagamente di rancido. Credo sia la conservazione in atmosfera sterile. Per fortuna il pochi minuti l'odore passa e non lascia segno, ed il prosciutto è mangiabile, buono per toast come per accompagnare piselli e altri legumi, oppure per finire in torte salate. Economico e facile da trovare, offre il vantaggio che le fette si possono prelevare una alla volta senza dover tribolare troppo, specie se non si ha molta pazienza.