“Blonde, Leffe Blonde”

Ho da anni una la passione per la birra e ultimamente mi sono avvicinato al mondo delle artigianali, anche se i vecchi amori non li dimentico. La Leffe è uno di questi, una delle prime bionde ad aver provato quando ero un ragazzetto alle prime armi. Quello che colpisce di questa birra è il gusto subito riconoscibile, basta averla bevuta una sola volta per non dimenticare le note maltate e amarognole, leggermente attenuate dalla schiuma ben densa e saporita oltre che persistente nel bicchiere. Il colore è di un giallo che tende all'ambrato, anch'esso a mio avviso un tratto distintivo di questa birra belga. Le note olfattive sono forte la arte debole della Leffe Blonde in quanto non sono molto forti e, soprattutto, non lasciano il segno. La gradazione alcolica tutto sommato bassa, 6,6°, permette di consumarla a tavola, come aperitivo e anche a stomaco vuoto per un'uscita serale con gli amici. Tirando le somme consiglio di assaggiare la Leffe Blonde, almeno una volta nella vita.