“L'imperatrice radiosa”

Come non poter chiamare questa versione della gloriosa Leffe 'radiosa'? Poiché è qualcosa di veramente unico! Ha un gusto corposo, morbido a tutto tondo, che definirei assolutamente perfetto, anche grazie alla gradazione alcolica piuttosto alta di 8,2% vol, che però non predomina assolutamente né predispone allo sballo, anzi si accosta facilmente a varie specialità gastronomiche. Perché è stato dato a questa birra il nome Radieuse? Perché è una birra vitale dal bellissimo color ambrato carico e dal sapore eccellentemente equilibrato nei suoi ingredienti. Anche l'olfatto, una volta stappata, viene soddisfatto dall'aroma di malto misto a note di caffè tostato, insieme a quelle agrumate e fiorite. Non ne parliamo poi del gusto! Il malto da fa da padrone, seguito da un retrogusto fruttato quasi caramellato, che non gusta affatto! Insomma, ragazzi, che dirvi? In soli 33 cl contenuti nella bottiglietta marrone dalla forma affusolata, tipica della Leffe, con la scritta in gotico sull'etichetta gialla, questa ottima birra belga doppio malto d'abbazia sedurrà chiunque si appresti ad assaggiarla anche solo per pura curiosità. La Leffe Radieuse si deve servire a una temperatura tra i 10 e i 12° C in coppa aperta, per esaltare la sua versatile aromaticità. Non si trova, ahimè, in tutti i supermercati. A me è capitato di trovarla al Carrefour al prezzo, se non erro, di € 3,49 a bottiglietta (da 33 cl). Buona Leffe a tutti!