“Limoncello o Limoncino?”

L'infuso alcolico del limone è indubbiamente un prodotto tipico dell'italia, ma in abse a dove ci si trova, ognuno ha il suo e rivendica la paternalità della nascita di questo liquore. Tra i tanti i contendenti principali sono Sorrento, come rappresentante del Sud e La liguria come rappresentante del Nord; ed è proprio questo che dà la differenza fra il nome Limoncello quello del sud e Limoncello quello del nord, anche se non cambia molto nella preparazione se non la provenienza delle materie prime. Io allora aggiugnerei il Limoncello di Catania, da dove vi scrivo, che ha la particolarità di avere i limoni più gustosi proprio perchè nascono su un vulcano attivo. Mi piace questo liquore, anche se spesso è molto forte, l'ideale perr digerire pasti troppo abbondanti come natale o pasqua.