Pubblicata il 04/02/2021
Sempre più in alto
In Basilicata ci sono tanti posti dove mangiare benissimo ma un solo vero ristorante: LUNA ROSSA. Torniamo spesso da queste parti. sebbene non sia l'angolo di Pollino più suggestivo che ci sia il richiamo di Federico Valicenti è sempre troppo forte. Il menu mette a disagio: troppe cose ottime. Ciambotto, Carchiola ai porcini e lardo, trippa risottata, etc etc... tutto esageratamente buono, senza fronzoli, essenziale,…