“Burroso al punto giusto!”

Lasciando da parte le calorie, si sa… il burro è 100% grassi, ciò che cerco nel burro è il sapore oltre la qualità degli ingredienti. Tutto ciò l’ho trovato nel burro a partire dagli ingredienti: panna fresca e fermenti lattici, sia nella variante classico che nella variante salato oppure leggermente salato. Utilizzo entrambi come ingrediente per esaltare il sapore a seconda della ricetta da preparare: dolce oppure salata. Confezionato in Dinamarca, sono incuriosita e mi piacerebbe avere il modo di assaggiare latte, latticini, formaggi, cioccolato e biscotti… dallo stesso stabilimento Arla Foods amba. I miei SUGGERIMENTI alla Lurpak: -Commercializzarlo nella variante ‘chiarificato’ a modo di poter impiegarlo per cuocere al posto dell’olio, attualmente lo uso per grattinare; -Migliorare il confezionamento in modo che sia salvafreschezza, oppure commercializzarlo nei formati inferiori ai 200g, 250g;