“Burro ottimo per ogni piatto”

Da anni uso il burro Lurpak, per la precisione il burro classico, che considero uno dei migliori sul mercato, come testimonia anche il test a cui è stato sottoposto da Altroconsumo in cui ha ottenuto un punteggio pari a 86/100. Comunque, il burro classico Lurpak danese, che acquisto preferibilmente nel panetto da 250g, è avvolto nella carta argentata con il logo dell'azienda produttrice e la data della sua fondazione, 1901. Il suo sapore è ottimo e insaporisce in modo delicato tutti i piatti: secondo me, è molto valido anche crudo, ad esempio per preparare una buona pastasciutta al burro o spalmato sul pane con marmellata o, ancora, spalmato sui tramezzini con del salame crudo. Esso è ricavato soltanto da panna fresca e, caratteristica importante per la nostra dieta che ne è sempre troppo ricca, non contiene sale.