“Il bar a casa di rosina”

Ieri,domenica mattina,siamo andati a trovare Rosina, suo marito Rocco e le loro 2 bellissime bambine. L'ultimo giorno della settimana,una manciata di ore di riposo, lo dedichiamo a far visita gli amici più stretti,iniziamo la giornata con una ricchissima colazione. Succhi di frtta vari,formaggi freschi,mieli pregiati,marmellate, fette di pane fragrante pugliese,cioccolata,capuccino,tè e brioche,cornetti ripieni di marmellata. Non ci lasciamo mancare nulla.. Su un vassoio in soggiorno ho trovato diverse confezioni di brioche avvolte in pellicola di alluminio di un bel verde vivo;della casa italiana Marelli Dolciaria, una marca a fino ad ora sconosciuta. Briò Croissant di pasta sfoglia farcitura alla Ciliegia 45g senza grassi idrogenati a lievitazione naturale ideale da scaldare Marelli pasticceri da sempre Rosina vedendomi incuriosita e attratta dalla brioche, mi ha consigliato di riscaldarla in forno. Ho provato delicatezza per il palato,di domenica non sono solita farmi mancare nulla,l'idea di gustare un croissant fragrante mi ha ridato fiducia nel mondo. Il cornetto a forma di mezza luna 45g,una volta riscaldato ha sprigionato l'aroma della pasta sfoglia,il ripieno di marmellata alla giliegia caldo è un'esperienza che consiglio a chiunque di provare. Il sapore è delicato ma consistente Il ripieno di marmellata ha un gusto equilibrato,non troppo dolce Il colore della marmellata è di un rosso spento,opaco il colore del cornetto è un castano chiaro,con velature dorate brillanti in superficie ho apprezzato molto la brioche,però avrei preferito una quantità maggiore di marmellata alla ciliegia La pasta sfloglia con il calore del forno acquisisce croccantezza e morbidezza sprigionando il classico aroma di pasticceria .