“Molto buona”

Di solito la prendevo in inverno, perché ovviamente d'estate le fave si trovano fresche, Ma ho anche scoperto che ci si può fare un'ottima minestra setacciata fredda da gustare con un filo d'olio è una spruzzata di limone. Vi consiglio vivamente questa farina, perché oltre a essere buonissima fa anche molto bene. Ovviamente se si hanno problemi di favismo cioè allergia a questo tipo di legumi bisogna evitarla . Per il resto è veramente un prodotto eccellente con tutto il sapore di agricoltura italiana fatta come si deve. davvero molto interessante del farci le zuppe e anche come ingrediente per certi tipi di pasta.