“Una mela al giorno...”

Se posso saltare qualche pasto, non posso rinunciare a mangiare la frutta, in particolare la mela, il mio fruttivendolo ha richieste specialmente per la Marlene, mela dell’Alto Adige Igp, è quella più venduta perché appaga il palato, quando riesco a trovare la varietà, Golden Delicious non me la faccio scappare perché non la trovo spesso sul bancone. Sono tutte buone le mele Marlene ma questa varietà è la mia preferita per il gusto dolce, si contraddistingue dalle altre per la colorazione della buccia che varia dal giallo, oro, rosso, è molto sottile tanto che si può spellare quando è matura. Ha una polpa bianca e la caratteristica forma ovale o allungata di medio e grande dimensione è la sua forma. Il gusto e profumo della mela dipende dal clima e dalla tradizione della coltivazione che da sempre fanno dell’Alto Adige la regione d’Italia più prestigiosa per la coltivazione delle mele.