“Fettuccine secche”

Non avevo mai provato le fettuccine essiccate industriali, e sono stata molto sorpresa quando me le hanno recapitate, assieme ad altri prodotti alimentari; un bel pacchetto in formato classico da mezzo chilogrammo, ma non è una pasta che contiene uova, bensì sono fatte di semola di grano duro, come tutta la pasta che possiamo acquistare al supermercato. Buona e abbastanza ruvida, tiene bene la cottura e i sughi, e noi adoriamo la pastasciutta; condita con pomodoro, o funghi e salsiccia o spezzettata in un buon brodo, è un pranzo o cena ideale, tutto italiano, che sarà apprezzato anche da chi la pasta non l'ha mai assaggiata.