“Mix di mare con peperoni”

Quest'insalata di mare è composta da mix di mare come moscardini e cozze senza guscio con pezzetti di peperone sia rosso che giallo. Il tutto è immerso in salamoia che io, però, elimino sempre prima di servirla in tavola poichè in casa mia non piace a nessuno. In pratica scolo il prodotto in uno scola pasta e poi lo condisco con olio extra vergine di oliva, una manciatina di prezzemolo fresco tritato e un pò di succo di limone. Secondo me è un buon antipasto ma, volendo, si presta bene anche a fare da secondo piatto. Non ha un prezzo alto e la vaschetta è molto pratica sia da conservare in frigorifero, dove essendo bassa occupa poco spazio, che da aprire con l'apposita linguetta. Io consiglio quest'insalata di mare, magari non è genuina come quella fresca ma è buona ugualmente ed è ottima per chi ama spendere poco per questo genere di piatto.