“Panettone squisito e farcito della Melegatti”

Il Natale scorso ho acquistato uno dei pochi panettoni farciti senza conservanti, il Fior di Neve della Melegatti. Si tratta di panettone al cacao e ripieno di crema alla panna. La forma ricorda quella di un fiore e nella confezione c’è la bustina di zucchero vanigliato da spolverare in superficie. Il panettone ha una consistenza perfetta perché è soffice sia all’esterno che all’interno. La crema è abbastanza abbondante e presente in tutte le fette. Ce n’è più di quanto immaginassi. Il sapore è delicato e golosissimo. La crema impregna la mollica e l’unione cacao e panna è sempre vincente. Entrambi i sapori risaltano molto e devo dire che è stato il panettone che in quell’anno abbiamo consumato con più frequenza. Uno dei principali vantaggi è anche la qualità degli ingredienti e il fatto che non c’è nemmeno olio di palma. La confezione da 650 grammi costava 2.79 euro e comunque il prezzo massimo era di 4 euro. Dal panettone abbiamo ricavato parecchie porzioni e il Fior di Neve ha soddisfatto chiunque in famiglia. Purtroppo per l’ultimo Natale non sono riuscita a trovalo, ma spero che ritorni per il prossimo perché non me lo lascerei sfuggire.