“La fogliolina profumata”

Da qualche anno ho alcune piante di menta piperita in giardino. Non ho bisogno di dedicare loro molte cure, perché è una pianta che cresce senza difficoltà. e si può coltivare anche in vaso. Questo vegetale si presta a molti utilizzi. Con la menta si può preparare un ottimo tè, una famiglia marocchina me lo aveva fatto assaggiare ed era semplicemente strepitoso, anche se non mi hanno spiegato chiaramente i segreti per ottenerlo così buono e aromatico. Io ho usato la menta più volte per preparare delle frittate profumate e soprattutto lo sciroppo. Un altra ricetta che ho sperimentato di recente è quella per preparare un liquore, utilizzando le foglie della pianta, alcol e zucchero. Il procedimento è semplicissimo e permette di avere un liquore fatto in casa, profumato da servire agli ospiti, in alternativa al più prevedibile limoncello. Sono molto soddisfatta delle mie piante, che possono essere mantenute senza sforzo e che permettono di essere sfruttate in molti modi.