“Miele bio”

Capita che in alcuni periodi di “crisi alimentare” dovuta alle notizie che bombardano la nostra coscienza sui prodotti da scegliere per una vita più sana, ci tuffiamo a capofitto sui generi alimentari bio, la paura c’indirizza su aziende che vantano una certa sicurezza in fatto di coltivazioni sostenibile e responsabile. Tra queste: Alce Nera, offre una vasta gamma di prodotti biologici, dalla pasta all’olio, ai biscotti, legumi, salse, zucchero, miele etc. E’ sul miele che mi soffermo, il miele di castagno era già un alimento che noi consumiamo con una certa frequenza ma miele prodotto da Alce Nero mai. Anche nel miele Alce Nera ho riscontrato il gusto di liquirizia, non troppo dolce, ideale per chi non ama il sapore zuccheroso e dal colore quasi beige, non contiene grassi e proteine. Ottimo da spalmare su una fetta di pane o fetta biscottata con burro al mattino, il miele proviene da agricolture del sud Italia quali: Puglia e Sicilia. Purtroppo non tutti i supermercati sono forniti di questo miele e soprattutto del marchio Alce Nero, io l’ho trovato solo alla Despar e l’ho pagato € 5,88 un vasetto da 300 g.