Opinione su Milbona Bevanda di Riso BIO: Alternativa economica e gradevole al latte vaccino

Da Lidl ho acquistato un paio di volte la bevanda al riso BIO del loro marchio esclusivo Milbona. Si tratta di una bevanda vegetale e pertanto priva di lattosio. Inoltre, è adatta ai vegani, ai vegetariani e ai celiaci perché priva di glutine. Gli ingredienti sono: acqua, riso, olio di girasole e sale. Gli ingredienti sono di provenienza biologica certificata. Il brick di cartone è comodo perché dotato di tappo e quindi lo si può conservare in frigorifero senza il rischio che il sapore si alteri. Il formato è da un litro e il prezzo è di poco più di un euro. Premetto che questo tipo di latte, essendo alternativo a quello vaccino, ha un sapore diverso da quello classico. Innanzitutto, il gusto al palato risulta più dolce e lascia un retrogusto particolarmente aromatico. Secondo me è una via di mezzo tra il latte comune e il latte di mandorla. All’inizio per me è sempre difficile abituarmi ai nuovi sapori, ma poi ci ho preso l’abitudine. Questo latte appare proprio come il tipico latte più tradizionale, ma per evitare che risulti più acquoso, io consiglio di agitare il brick ogni volta prima di berlo. Da solo è gradevole, soprattutto se si è abituati a questo latte vegetale. Si può dolcificare ulteriormente o arricchire con cacao o caffè per sentire meno il contrasto con il gusto del latte. Anche con i biscotti è molto piacevole. I valori nutrizionali sono buoni, i grassi sono presenti in minima quantità, è leggermente più calorico del latte parzialmente scremato e ha un po’ più di zuccheri (derivanti esclusivamente dal riso naturale). I carboidrati di conseguenza sono di più e le proteine scarseggiano, così come il calcio naturalmente presente nel latte normale. Per queste ragioni è meglio inserirlo all’interno di una dieta equilibrata. Io lo apprezzerei anche come bevanda dissetante per la stagione più calda o per preparare delle ricette senza lattosio o vegane. Non lo acquisto sempre perché preferisco il latte vaccino, ma quando ho bisogno di escludere il lattosio dalla dieta, questo lo tengo presente per sapore e prezzo molto contenuto.