“Crème caramel vellutato e gradevolissimo”

Il dessert fresco crème caramel della Milk si può trovare nel reparto frigo di diversi supermercati. La confezione da 400 grammi è costituita da quattro vasetti di plastica monoporzionati e il costo complessivo e di circa un euro. Trattandosi di un dolce al cucchiaio fresco, a buon prezzo e con ingredienti niente affatto deprecabili, lo compero di tanto in tanto, specie nei periodi più caldi dell'anno. Il dessert è preparato consza conservanti e, oltre alla preparazione al latte e alla vaniglia, sul fondo del casetto è presente il liquido di caramello bruno. Volendo, questa crema la si può capovolgere su un piattino in modo che il liquido sia in cima al dessert e non sul fondo come nel vasetto, ma a me piace mangiarlo direttamente dalla confezione perché voglio che le ultime cucchiaiate siano intrise di caramello. Questa crema è dolcissima (e lo testimonia anche la quantità di zuccheri per 100 grammidi prodotto) e ha una consistenza non acquosa bensì solida come se fosse un budino. Il sapore dolce e delicato del latte unito alla vaniglia si sente sin dal primo assaggio e cresce a mano a mano che lo si gusta. Sebbene sia un dessert dolce, come detto in precedenza, per me non è troppo stucchevole. L'unica nota più leziosa che forse potrebbe stufare è lo sciroppo di caramello che si trova alla fine. Questo liquido bruno è aromatico perché si sente proprio la caratterstica del caramello, che insieme alla vaniglia crea un connubio goloso. Io lo trovo perfetto perché non è nemmeno presente in quantità eccessiva, ma riconosco che per i palati meno avvezzi a questo tipo di dolcezze, potrebbe essere troppo. Per qianto riguarda i miei gusti invece, questo dessert è squisitissimo.