“Pratico e veloce”

In inverno specialmente a cena, se sono stanca del solito secondo con contorno e non voglio la pasta, uso preparare un ottimo minestrone caldo. Mangiare verdure durante la settimana aiuta sicuramente il buon funzionamento dell'intestino e apporta molte vitamine e proteine. Non sempre però trovo la verdura fresca che più preferisco. Perciò uso acquistare il minestrone surgelato, preferibilmente quello bonduelle. E' un buon minestrone, si può trovare nel reparto surgelati in due misure: 450gr o 1kg. All'interno ci sono diverse verdure già tagliate in piccoli cubetti: patate, carote, piselli, zucchine, fagioli, cavolfiori, porri, sedano con basilico e prezzemolo. La praticità del minestrone bonduelle è che si cuoce davvero con pochissimo, basta metterlo in acqua ben calda o nella pentola a pressione. Insomma io uso tenerne sempre una confezione nel surgelatore per ogni evenienza.