“Alla fine non male”

Premetto che non è stata un'idea mia, ma la mia ragazza si è fissata e li ha comprati ( per poi dimenticarseli). Io li uso come condimento per le zuppe, specie quelle con pochi cereali, e a volte li aggiungo alla pasta per virare un po' il sapore, specie quando metto le acciughe che tendono ad essere un po' forti. Li uso di rado nello yogurt e nelle insalate, ma anche in questo caso fanno la loro bella figura. Alla fine non sono male, nelle mani giuste, anche se io continuo a preferirli dentro cibi cotti, piuttosto che per guarnire a crudo. Non sono economicissimi, ma presi nelle giuste dosi durano tantissimo e fanno anche bene.