“Ristorante intimo e riservato”

Sono stata due volte in questo ristorante. La prima volta in cui ci sono stata ero stata attratta dalle ottime recensioni che avevo letto su internet che effettivamente non posso che confermare. Innanzitutto il ristorante si presenta come un ristorante molto intimo, ben frequentato e non particolarmente caotico. È gestito da simpatici ragazzi di origine spagnola o sudamericana, tutti molto gentili e carini. Offre pochi ma prelibati piatti (cacio e pepe, amatriciana, carbonara, salsa di noci). La prima cosa che colpisce è il fatto che la pasta (anche integrale) è preparata da loro ed è davvero molto buona e che si ha la possibilità di scegliere il tipo di pasta con il tipo di condimento che si desidera. La prima volta in cui sono stata al ristorante ho scelto un piatto di spaghetti con cacio e pepe, davvero squisito anche se devo ammettere che il piatto che ha preso la mia amica, casarecce integrali con noci, si presentava come una porzione ben più abbondante. Il piatto scelto l'ho accompagnato con quello di burrata con verdure che devo dire era molto delicato. Mi è, invece, piaciuto di meno il piatto che ho preso la seconda volta in cui ci sono stata, casarecce integrali alla carbonara, la pancetta mi è sembrata un po' troppo cotta e l'uovo un po' troppo liquido.