“Biscotti al cacao senza lattosio”

Sono una persona intollerante al lattosio da tanti anni, all'inizio ero una bambina è quando l'ho scoperto ci sono rimasta molto male, avrei dovuto eliminare dalla mia dieta ciò che mi piaceva di più. Inoltre in quel periodo non c'erano in commercio molti prodotti privi di lattosio e quello che si trovava aveva un saporaccio. Poi finalmente ho scoperto i prodotti della Misura, una delle aziende che per prima ha creato prodotti senza lattosio, senza uova e senza zuccheri. Conoscevo già i prodoti Misura, in quanto acquistavo la pasta integrale di questo marchio, la più buona secondo me. Ci sono diversi tipi di biscotti della Misura dedicati a chi come me non può digerire il lattosio, quelli che mi hanno colpita sono i biscotti con cacao e riso soffiato, sono davvero buonissimi. Sono ottimi sia inzuppati nel latte di soia o riso, che nel tè, ma anche da mangiare secchi non sono male, sono friabili, hanno un delicato sapore di cacao, non sono amari e dentro ci sono dei chicchi di riso soffiato. Gli unici aspetti negativi sono la confezione troppo piccola, ce ne sono pochi dentro e sono cosi buoni che finiscono in fretta, e poi, il prezzo, purtroppo questi prodotti senza lattosio sono un pò come quelli senza il glutine, essendo prodotti speciali hanno un prezzo più elevato. Secondo me visto l'incremento della popolazione ad oggi che ha questo problema di intolleranze, o anche chi decide per una dieta vegetariana,e vista la concorrenza degli ultimi tempi, dovrebbero abbasare un pò i prezzi.