“Gusto raffinato con biscotti croccanti alle mandorle”

Pur essendo un'amante del buon gelato artigianale non disdegno di acquistare per il consumo domestico anche delle vaschette di produzione industriale prediligendo il gelato dei marchi più noti in commercio come la cremeria Motta che vanta una linea di qualità superiore dedicata alle specialità regionali. Di questa linea ho voluto provare dapprima il gelato alla crema, gusto semplice ma estremamente raffinato con l'aggiunta di cantuccini toscani sbriciolati che aggiungo carattere e croccantezza al gelato nel suo insieme. I cantucci sono quei biscotti molto croccanti con mandorle tostate che vengono ammorbiditi nel vin santo dove dovrebbero essere intinti prima di gustarli. In questo gelato invece è l'umidità a renderli meno duri.