“Che bontà!”

Mi è piaciuto tantissimo il giusto equilibrio tra l’impasto poco dolce ed il ripieno dolcissimo di cioccolato fondente e nocciole… a tal punto… che la quantità di ripieno fa sì che la sua nota esageratamente dolce venga mitigata dalla neutralità dell’impasto… senza compromettere il gusto finale che mi ricorda quello dell’impasto del panettone. L’impasto ha una consistenza morbidissima ed è ben lievitato… se fosse possibile ridurre di poco la quantità di grassi impiegati nel impasto sarebbe del tutto ottimo! Ci tengo comunque a precisare che non è unto ma un velo di grasso si percepisce al tatto. Avvolti in singole confezioni salva freschezza, la novità di quest’ultimi è che riportano tutta l’informazione sia degli ingredienti che dei valori nutrizionali… certo però con la scritta di colore bianco sul l’involucro trasparente ci vuole la lente di ingrandimento.