“Dolcissime”

Le crostatine mulino bianco sono una sorta di tradizione. Chi da bambino oppure un po' più grandicello non ne ha mai assaggiata una scagli la prima pietra. L'impasto è croccante e friabile, ricorda un po' quello di una volta ora non so lo trovo più industrializzato. Magari è il gusto che con la crescita è cambiato... La marmellata è comunque ottima e abbondante. Quella all'albicocca è la mia preferita per via di quel brusco che lascia e non la fa essere troppo dolce. Le consumo ancora con il vantaggio di non trovarle più frantumate nello zaino tra i libri. A casa sono molto più buone solo perché integre.