“Provata qualche volta”

Per questioni dietetiche ho ridotto la preparazione di dolci ed affini. Anzi li preparo in modo diverso, con farina poco raffinata e senza zuccheri. Ed anche molto raramente. Tuttavia ho avuto occasione di usare questa farina per preparare soprattutto il ciambellone, lo adoro. Ogni volta mi riesce benissimo, soffice e fragrante come in pasticceria. La farina ha un aroma particolare che ricorda appunto la pasticceria. Ogni dolce preparato profuma tutta la casa di buono. E se devo offrire le mie preparazioni agli ospiti è sempre un successo. Nei piccoli negozi si trova non facilmente. Basta recarsi però nei supermercati per trovarla anche a prezzo più basso. Io l'ho solo provata per dolci, non saprei dire per altro. Da provare.