Opinione su Mulino Bianco Molinetti: Alternativa valida ai GranCereale Classici!

Quando ho voglia di un biscottino apparentemente più sano… ai cereali integrali ma non al cacao… ho trovato nei Molinetti un valido sostituto dei Gran Cereale Classico sia perché sono meno grassi sia perché hanno quel pizzico in più di dolcezza che oltre tutto viene da zuccheri alternativi al solito zucchero bianco raffinato… come lo sono infatti lo zucchero di canna grezzo e la melassa… conferendoli quest’ultima sia il colore scuro sia il gusto che sovrasta a quello dello zucchero di canna (nonostante siano cosparsi di granella si percepisce solo al tatto) e della farina integrale di grano saraceno… rimane però il retrogusto della farina di fiocchi di avena. Mi piace molto lo spessore della pasta frolla che li dona una consistenza più sabbiosa oltre che friabile! Il mio SUGGERIMENTO alla Mulino Bianco resta comunque di ridurre le due tipologie di grassi (burro ed olio di semi di girasole) a uno solo e di incrementare la percentuale delle farine integrali (grano saraceno, fiocchi di avena) oltre che aggiungere al interno dell’impasto della granella di nocciole tostate per conferire sia più gusto sia un aspetto ancora più rustico!