Una goduria di frollini senza glutine
La Mulino Bianco produce anche prodotti senza glutine e di questa linea recentemente ho provato i frollini con cioccolato e riso, preparati con ottimi ingredienti e ideali per chi deve escludere il glutine dalla propria alimentazione. La confezione contiene sei comodissime monoporzioni da sei biscotti ciascuna. Il prezzo è leggermente elevato perché si aggira attorno ai tre euro circa; io li trovo in endita soprsttutto nei grandi supermercati, mel reparto dedicato ai celiaci. Ho apprezzato tantissimo questi biscotti in principal modo per via della loro ricetta semplice e per i valori nutrizionali contenuti: non sono tanto calorici, i grassi e gli zuccheri sono nella media e contengono un po' di fibre. Non mi capita spesso di trovare biscotti senza glutine con valor nutrizionali simili, pertanto questo lo considero un grande vantaggio. I biscotti sono pratici da portare in borsa e, essendo raggruppati in pacchett da sei, non consentono di esagerare. Ogni frollino è tondo e con uno spessore medio. Sono perfetti da mordere in quanto hanno una consistenza molto fragrante, croccante e prefettamente friabile. Tutte queste qualità li rendono ottimi sia da soli che inzuppati ed in effetti io li hi consumati alternativamente in questi due modi. La frolla è ricchissima di gusto e non sembra sia preparata con ingredienti meno convenzionali: si percepisce l'intensità del burro, l'aroma dolce del miele e tutta la golosità del cioccolato in contrasto con la leggerezza del riso. Il sapore che si percepisce è proprio quello del cacao ed è per questo che sono frollini molto golosi. Nonostante questo spiccato gusto avvolgente, io non li ho trovati minimamente dolcigni e hanno saputo deliziarmi più di quanto pensassi, senza nemmeno farmi rimpiangere i biscotti classici. Non posso che consigliarli perché questi frollini del Mulino Bianco sono buoni dal primo all'ultimo morso.