“Pane povero senza lievito”

Il pane azzimo, per tutti coloro che hanno studiato la Bibbia è il pane che gli israeliti mangiavano per fare un pasto frugale. Era ed è ancora oggi un pane senza sale e senza lievito, quindi basso e con poche calorie. A me piace, lo compro di rado ma quando mi capita cerco di prendere questo qui della Nattura perchè il gusto mi soddisfa ed anche per il fatto che il costo sia basso o, quantomeno, conveniente. Lo consiglio come pane anche a chi vuole seguire una dieta, è indubbio che sia meno calorico del pane tradizionale e poi, questo qui della Nattura, è anche biologico. Ne apprezzo molto la spiccata morbidezza, è raro che abbia consumato un pane azzimo cosi' morbido come questo qui. Esperienza sicuramente positiva e valutazione altrettanto positiva.