“Ci vado matta”

Allora, l'hummus è una tipica salsa araba a base di ceci e io ci vado pazza. Questi della Noa si trovano in due versioni: classica e alla erbe. Tutte e due sono buonissime, ma preferisco quella alle erbe, perché ha una marcia in più. Certo, uno può prendersi il prodotto classico e poi farsi le sue varianti, ad esempio aggiungendo prezzemolo, curcuma, pepe, curry, peperoncino, aglio o altre spezie; insomma, le versioni che ne possono derivare sono davvero tante! Come si mangia? Sulla pasta al posto della salsa (magari aggiungendo dell'olio Evo), in un panino, nei cracker, per condire insalate..., insomma, fate voi!