“Pesce”

Consumo pesce almeno una volta alla settimana, proprio perché voglio evitare di mangiare sempre e solo la carne. Purtroppo, quello fresco non mi piace particolarmente, è noioso da pulire e presenta sempre molte lische e spine, (oltre ad essere eccessivamente costoso). Per tutti questi motivi, compro quasi sempre del pesce surgelato, per evitare di doverlo pulire e per cuocerli più in fretta. Ho preso questi filetti di sgombro, li ho cotti in padella, con un filo d'olio extravergine di oliva, un po' d'aglio e infine, ho aggiunto i pomodori. È venuto davvero molto buono e saportito. Tutti l'hanno gradito.