“Per un buon sughetto!”

Avevo voglia di preparare la pasta ai frutti di mare e di questa stagione non è per nulla facile trovare del buon pesce fresco. Al Tuodì ho acquistato in promozione a poco meno di quattro euro una confezione da 300 grammi di preparato misto scoglio surgelato del marchio Noriberica. La vaschetta contiene una buon assortimento di calamari, totani, gamberetti, cozze e vongole già sgusciate così da ridurre al minimo lo scarto. E' un pesce bello gustoso e carnoso. Calamari e totani sono morbidi e non gommosi, il resto molto gradevole al palato. Ho messo nel tegame il mix ancora surgelato, aggiungendo olio, aglio, peperoncino, origano, passata di pomodoro e un filo di sale. Ho fatto cuocere una ventina di minuti e poi ho aggiunto i fusilli precedentemente cotti. Erano buonissimi e questo sugo si sposa molto bene anche con gli spaghetti. Lo ricomprerò di certo e lo consiglio!