“Un prodotto da tenere in dispensa.”

Compro sempre il formato da 400 grammi dei fagioli rossi Novi, che si trovano confezionati in lattine di metallo e immersi in acqua di conservazione che è insaporita di solo sale. Questi fagioli sono rossi, compatti e integri e sono un ottimo ingrediente di base per la preparazione di minestroni, di zuppe e di pasta. Volendo vanno bene anche come contorno per un arrosto di salsicce o di carne. Il loro sugo di colore scuro s’integra molto bene ad altri alimenti creando un sapore gustoso che ci richiama i prodotti della natura. Si trovano facilmente, al prezzo di circa un euro che ritengo sia molto conveniente e tale da soddisfare il giusto rapporto qualità/ prezzo.