“L’intenso sapore di cacao in una tavoletta”

La tavoletta di cioccolato Novi NeroNero al 99% di cacao è una delle mie preferite. Adoro il cioccolato fondentissimo e più cacao c’è, più i benefici per la salute aumentano. Gli ingredienti sono pochissimi e di gran qualità. La tavoletta da 75 grammi costa un po’ di più rispetto ad altre tavolette del marchio in quanto il cacao è presente in maggior quantità. Il prezzo è di circa 1.50 euro. Il cioccolato è sottile e di colore molto scuro, si spezza facilmente proprio per via dello spessore. Il sapore è irresistibile, amaro ma non tanto forte da risultare sgradevole. Si percepisce una piccola nota dolciastra che equilibra il sapore complessivo e il retrogusto che lascia in bocca è quello del vero cacao pregiato. Un paio di quadrati di tavoletta so o più che abbastanza per placare in maniera sana la voglia di dolce. Io lo sostituisco al caffè perché mi dà energia e mi appaga. Per di più, i livello di zucchero sono pochi.