Zuppa buonissima star bene
Alterno sovente la solita pasto con riso o cereali e ho sempre apprezzato il gusto del miglio ma da solo è un pochetto anonimo e sono stata incuriosita da questa varietà in zuppa con lenticchie e finocchietto della marca Nuova Terra. Nuova Terra propone diverse varietà di mix di cereali , verdure e legumi , zuppe che si possono preprare in pochissimo tempo. avevo già provato il bulgur con le verdure di cui sono rimasta molto soddisfatta e altrettanto lo sono stata sdi questa zuppa al miglio. La confezione contenente circa 2 3 porzioni, 180g, di un misto ben equilibrato, tra miglio, lenticchie rosse e semi di finocchio. gli ingredienti sono davvero semplicissimi e salutari, la zuppa ha un aspetto molto colorato, giallo , arancione e rosso davvero vivace e accattivante. ha un profumo buonissimo sia da ancora da cuocere che durante la cottura. il miglio è mescolato anche con una sorta di polverina di soffritto a base di verdure che si scioglie poi durante la cottura. si prepara in circa 15 minuti come una zuppetta. la consistenza è quindi poi abbastanza densa e gli ingredienti tendono a mescolarsi un pò. è molto calda e piacevole, soprattutto d'inverno è ideale. ha un sapore delicatissimo, tra il sapore leguminoso e il rustico del cereale, un dolce naturale con una giusta proporzione tra gli ingredienti, nn c’è la prevalenza di nessun elemento. un mix perfetto come piatto unico, equilibrato in tutti i componenti, fibre e proteine, sicuramente salutare e adatto a tutti. prezzo ok, si sente che le materie prime sono state lavorate con cura e attenzione.
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