“Economico e leggero”

L' Olio extravergine di oliva della Coop e' un tipo di olio che acquisto spesso innanzitutto perche' ha un prezzo che ritengo conveniente di circa 4 euro a bottiglia e inoltre spesso e' in offerta. Poi e' un prodotto italiano, frutto della spremitura a freddo di olive nostrane e questo mi fa stare piu' tranquilla perche' diffido sempre dalle olive provenienti dal resto d' Europa. Dal punto di vista organolettico e' un tipo di olio molto profumato, il sapore e' buono ma non eccessivamente forte e sapido, lo ritengo un olio gentile adatto al palato di tutti, bambini compresi. Ci sono tanti olii piu' corposi e forti ma la robustezza di questo secondo me e' la migliore perche' sono un' amante degli olii piu' leggeri e dal gusto meno pregnante. Lo uso sempre per condire le insalate ma e' perfetto anche per fare i classici soffritti con cui preparare degli ottimi sughi. Spesso lo adopero anche per condire la focaccia genovese fatta in casa e dona all' impasto una morbidezza davvero speciale. Per me e' davvero un ottimo prodotto italiano.