Osteria Francescana si trova a Modena in Via Stella numero 22, l’esperienza è stata gradevole, il menù della degustazione era all'altezza di un locale di lusso. L’abbinamento dei vini del menù è stato perfetto rispetto alle nostre aspettative. Devo dire che erano spettacolari i tre piatti con la faraona, cucinata alla perfezione, non tutti infatti sanno come cucinarla, erano tre piatti fantastici. Le salette del lo…
Mi è capitato, ospite di alcuni soci dei miei datori di lavoro di cenare alla ultra nota Osteria Francescana di Modena. Se siete dei veri intenditori di cibo e vi piace mangiare bene (pur spendendo tanto) vi consiglio caldamente la super famosissima Osteria Francescana a Modena. Situata in pieno centro è un locale molto intimo. I piatti sono sensazionali. Non è possibile citarli perché sono sempre in evoluzione. Prep…
Sono stato all'Osteria Francescana da Massimo Bottura il 7 settembre 2017. Inizio con il dire che cercavo di prenotare da più o meno un anno. L'attesa ne è valsa veramente la pena. Eravamo in 4 - abbiamo fatto tutti il menu TUTTO con una decina di portate. Piatti con impiattamento spettacolare, servizio alle stelle, cordialità al top. Quello che mi ha colpito maggiormente è stato Massimo Bottura che è venuto al t…
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