“Mortadella da tagliare buona e non troppo grassa”

In un supermercato qualche tempo fa ho acquistato lo spicchio di mortadella del marchio Palmieri per un’occasione speciale. Non ricordo il prezzo, ma si aggirava intorno ai due euro. Questa mortadella non contiene glutine ed è un prodotto prevalentemente italiano. Come tutte le carni insaccate di questo tipo, la mortadella in questione contiene il nitrito di sodio come conservante. Per questo motivo, è bene limitarne il consumo. Il sapore è veramente ottimo, molto gustoso a aromatico. Non è troppo ricca di pezzettini di grasso e la consistenza è morbida. Questi due aspetti mi hanno fatto capire che è un prodotto di ottima qualità. Lo spicchio confezionato sottovuoto mantiene la mortadella sempre fresca e fragrante. Inoltre, questa fetta è comoda perché si può tagliare il pezzo e la quantità desiderata. Si può tagliare sottile e farcire panini o simili, ma si può anche tagliare a dadini e servire come contorno o antipasto. Io l’ho trovata abbastanza saporita e quindi il mio parere è positivo.