“Che bontà!”

In occasione dello scorso Natale qualcuno ha regalato a mia figlia questi pandorini, più per il gesto che sono piccolini che per lei perchè ancora è piccolina e nella prima fase dello svezzamento. Ancora oggi, tuttavia, evitiamo dolciumi e cibi poco sani tranne che sia lei a volerli assaggiare. Io li ho molto apprezzati. Il pandoro non mi dispiace, ma credo che minipandorini siano ancora meglio perchè condensano l'essenza del pandoro senza la mollica. La mollica è, a mio parere, eccessiva nel pandoro e, se non viene condita, è la parte che meno gradisco anche perchè in cotnrasto con la dolcezza dell'esterno. Nei minipandori la mollica viene ridotta al minimo e resta tutto il gusto esterno con una piccola parte molicosa che intensifica la bontà del pandoro stesso. Ottimi.