“Molto saporite e salutari”

Se vogliamo cucinare un alimento proteico e digeribilissimo anche nella calda stagione, proviamo ad acquistare questa confezione da mezzo chilogrammo di lenticchie rosse. Spesso scontate di qualche centesimo d'euro, questo economico legume spesso lo si associa alla stagione invernale, ma è ottimo cotto e condito in insalata, con qualche fettina di cipolla a crudo, sedano e carota, con una profumazione di erbette fresche del nostro giardino e un filo d'olio extra vergine d'oliva. Ricche di proteine vegetali e fibre, sono delle piccole perle che non appesantiscono il nostro organismo, donandoci una sensazione di sazietà. Raccomandate anche nelle diete dimagranti con parsimonia, è un prodotto immancabile nella nostra dispensa familiare.