“Qualità”

ciao a tutti, d'inverno acquisto molto spesso il pancarrè mulino bianco, lo utilizzo per fare merenda di pomeriggio. infatti spesso li mangiamo sottoforma di toast prosciutto cotto e sottilette. una volta tostate le fette di pancarrè assumono una consistenza favolosa, quando lo si addenta risulta essere croccante, un pò duro, ma subito dopo si sente la morbidezza del pane, è stupendo questo contrasto, fino ad arrivare al ripieno che ovviamente, almeno per me è la parte migliore, la sottilette fusa e il prosciutto cotto fresco e profumato. =) dunque adoro fare i toast, ma quando ho voglia di cambiare spesso mi faccio anche i tramezzini, li faccio con quello che ho in casa, magari prosciutto e sottiletta, magari tonno e maionese, il pancarrè risulta un pò duretto, ma basta usare una buona salsa e si ammorbidirà. se decido di usarlo esclusivamente per tramezzini preferisco comprare il panbauletto, sempre mulino bianco, più morbido.