“Tipico dalla Sicilia”

Il Pandittaino è un tipico pane dell'entroterra siciliano, molto diverso ad quello che fanno dalle mie parti, ma da qualsiasi parte della sicilia tu sia, ognuno fa la sua versio del pane cca'alivi, ossia il pane con le olive. Ed è sempre come se fosse una sorta di droga perchè qualasiasi quantità tu ne trovi davanti non è mai abbastanza e ne vuoi sempre di più, per il suo sapore, la sua sapidità e magari accompagnato da qualche formaggio stagionato o ricota fresca. Questo pane è pur sempre un pane industriale ed ha una sapidità meno forte di quello che solitametne compro la panificio, ma non per questo è meno buono, anzi è pttimo da accompagnare ad antipasti.