“Un balocco per Pandoro”

Un balocco per Pandoro. Le feste sono appena passate, anzi no c’è ancora la Befana, che tutte le feste porta via, per cui per casa ancora girano tanti di quei dolci, acquistati ed arrivati assieme agli invitati, che ci vorrà del tempo per finirli. Tra i tanti, quelli che sono stati i più numerosi sono i pandoro, uno degli emblemi del Natale, quasi una delle stelle filanti della festa , che tagliato a fette ha ingolosito e ingolosisce tutti da bambini ad adulti in tutte le ore del giorno. Eh si avevo scritto lo stesso per il panettone, che in effetti è il suo cugino meno storico, ma sempre un dolce importante, ma spoglio di canditi e uvetta che non a tutti sono graditi. Assieme ai panettoni ne ho portati innumerevoli come pensiero agli inviti cui ho risposto, sempre abbinato al fedele spumante. Come per il panettone anche nel caso del pandoro la marca che preferisco perché conosciutissima ed affidabile è la Balocco S.p.A di Fossano (CN), nota e qualificata azienda dolciaria italiana specializzata tra l'altro nella produzione di panettoni e pandoro. Il Pandoro della Balocco è realizzato seguendo la ricetta tradizionale che prevede l'utilizzo di farina , zucchero, burro, uova , lievito e latte fresco pastorizzato. La naturalezza degli ingredienti rappresenta una eccellente presentazione di un prodotto la cui morbidezza è la sua massima espressione, facendone un dolce dei più leggeri e gustosi, si trova in tutti i supermercati in confezioni di differente grammatura. Acquistato alla Conad, supermercato di fiducia nel quale mi servo quotidianamente, ad un prezzo vantaggiosissimo di €.1,95, per 750 grammi di prodotto. Come ho fatto per il panettone anche nel caso del Pandoro vi ricordo che una fetta di circa 100 grammi apporta 404 kcal. un po di più di quelle del cugino dolce per cui ancora più attenzione nel gustarlo per non attentare alla vostra linea. Buone Feste fatte.